Unser Weihnachtsangebot 

im Saal bieten wir :

Weihnachtliches Lunchbuffet

  in Buchenholz geräucherter Lachs und zarte Forellenfilets und 
weihnachtlich hausgebeizter Flußzander  mit Preiselbeermeerrettich
herzhafter Bauernsalat mit Tomaten Gurken und Balkankäse,
bunte Wildkräutersalate mit Joghurt Dressing
Anti Pasti Auswahl
Tomaten mit Mozzarella, marinierte Champignons, gebratene Austernpilze,
gebratene Paprika und Zucchinischeiben,  geröstete marinierte Aubergine
 
Medaillons vom Schweinefilet, Vitello Tonato 
Medaillons von der Poulardenbrust
an hausgemachter Cumberlandsauce
Rosa gebratene Rinderhuft mit Sc. Tatare
Brot Baguette und Butter
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Essenz von Steinpilzen mit Gemüsebrunoise
Hokaido- Kokosschaumsuppe 
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Gefülltes Zungenröllchen auf Kritharaki-Risotto
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Am Buffet tranchiert
Knusprige Gänsebrust in Orangensauce,
dazu servieren wir Rosenkohl und Kroketten
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Hirschkalbsbraten 
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen
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Schweinefilet im Strudelteigmantel
mit buntem Pfannengemüse und Gratinkartoffeln
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Amaretini-tiramisue
hausgemachte Mouse aus dunkler Schokolade
mit einem Hauch von Orangenblüten
Duett vom Maracuja und Granatapfelcreme
Extra für unsere kleinen Gäste
Chicken-Nuggets, Pommes, Nudeln mit Tomatensauce
Schokoladen- Vanillepudding
34,90 € pro Pers.
Kinder bis 5 Jahre frei 
ab 6 Jahre 50 %


Unser Weihnachtslunchbuffet für den 25. und 26. Dezember
Weihnachtliches Lunchbuffet 17.pdf (258.8KB)
Unser Weihnachtslunchbuffet für den 25. und 26. Dezember
Weihnachtliches Lunchbuffet 17.pdf (258.8KB)