Bachelle´s Restaurant
im Kräutergarten


Re-Start des Kräutergartens

Die Wiedereröffnung des Kräutergartens ist vollzogen 

Wir freuen uns Sie wieder hier begrüßen zu können.In den letzten Tagen haben sich schon einige Gäste am Biergarten erfreuen können.


Leider hielten Sich nicht alle an die vorgegebenen Sicherheits- und Abstandsregeln, diese dienen Ihren und unserem Schutz und sind einfach ein zu halten. Wir möchte das Sie uns genauso Gesund verlassen wie Sie zu uns gekommen sind. Wir möchten nicht über den Sinn und den Unsinn dieser Maßnahmen mit Ihnen diskutieren, wir sind dazu angehalten diese Maßnahmen durchzusetzen, ansonsten drohen uns Bußgelder und Schließung.

Wir bitten um Beachtung und Einhaltung dieser Regelungen, ansonsten müssen wir Sie des Restaurants verweisen.

  1.  Reservierungspflicht   Jeder Gast hat im Vorfeld telefonisch zu reservieren  Ohne Reservierung kein Zutritt
  2. 2. Kontaktdatenpflicht Bitte hinterlassen Sie Ihren Namen und Ihre Telefonnummer damit wir Sie im Infektionsfall erreichen können, füllen Sie dazu bitte die Kontaktkarten aus und geben Sie uns beim Verlassen des Restaurants zurück. Diese Daten werden nach 4 Wochen vernichtet.
  3. Sie werden platziert,  bitte warten Sie an der Eingangstür auf alle teilnehmende Gäste Ihrer Gruppe. Am Eingang haben wir eine Händedesinfektionstelle errichtet, bitte desinfizieren Sie Ihre Hände und lassen Sie sich gemeinsam zu Ihrem Tisch geleiten, vermeiden Sie Fremdkontakt.
  4. Bitte tragen Sie zu Ihrer und Unserer Sicherheit einen Mund und  Nasenschutz bis Sie Ihren Platz erreicht haben, und auch wenn sie diesen verlassen. Ihre Garderobe bitten wir Sie am Platz zu belassen.
  5. Verzicht auf Tischdecken Um Ihnen einen möglichst keimfreien Sitzplatz anzubieten verzichten wir auf Tischdecken und Dekoration, die Tische, diese werden nach jedem Gast neu desinfiziert.
  6. Speisekarte : Unsere Altbewährte Speisekarte wird erst einmal in geänderterForm dargereicht, unsere Mittagskarte entfällt . 
  7. Toiletten:  Unsere Toiletten werden regelmäßig gereinigt und desinfiziert, siehe Aushang der Reinigungszeiten  und Waschen Sie sich bitte die Hände,und helfen Sie uns in dem Sie nach jedem Toilettengang  die Türgriffe desinfizieren.  Vielen Dank
  8. Umgang mit Mitarbeitern Verzichten Sie auf Körperkontakt(Händeschütteln etc.)
  9. Kommunizieren Sie mit Mindestabstand, bitte verzichten Sie während des Servierens und Abräumens auf  Gespräche.

Liebe Gäste, wir möchten das Sie uns Gesund und Wohlbehalten verlassen, damit wir sie recht bald wieder hier begrüßen können. Daher werden wir versuchen alle möglichen Gefahren von ihnen abzuwehren, wir bedauern die damit verbundenen Unannehmlichkeiten sind jedoch an die 
Durchführung und Durchsetzung gebunden, ein Zuwiderhandlung hat unter Umständen mit der Schließung des Restaurant zu tun, daher bitten wir Sie, um Umsetzung und Verständnis.
Durch den erhöhten Mehraufwand kann es unter Umständen auch zu Verzögerungen beim 
Service kommen,- auch hierfür bitten wir um Ihr Verständnis.

Bachelle´s Restaurant

 

 

Sind Sie sich noch Unsicher ? Möchten Sie uns noch nicht besuchen-

 Der Ausser Haus Verkauf bleibt weiterbestehen!!!



Dienstags bis Samstags
von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 20:00 Uhr
und Sonntags von 11:30 bis 15 :00 Uhr.



Hier finden Sie unsere Ausser Haus Karte zum Bestellen




Eine weitere Unterstützungsmöglichkeit wäre der Kauf von Gutscheinen
die Sie zu einem späteren Zeitpunkt wieder bei uns einlösen können.
Dies Gutscheine bieten wir in unsrem Onlineshop an.

Für Ostern haben wir unser Angebot umgestellt auf Ausser Haus Angebot. diese finden Sie auf unserer Osterseite.

Wir möchten uns an dieser Stelle bedanken für die vielen Anrufe und
liebevollen Worte die uns erreicht haben. Uns zeigt es wie wichtig wir Ihnen sind und das Sie, in dieser Zeit, an uns denken.


Wir grüßen Sie herzlichst und bleiben Sie und Gesund

Bestell Hotline 0511 8993454 oder per Mail

info@bachelle.de



  Bitte helft uns und unterstützt uns durch Kauf von Gutscheinen

     









Hinter Bachelle´s Restaurant steht

Ralf  Bachelle, seine Familie -

Diese blickt auf eine lange Geschichte zurück. Die Wurzeln befanden sich  in der Hugenottenzeit  in der heutigen Stadt Metz in Frankreich. 

Bei der Verfolgung der Hugenotten verschlug es einen Teil des Familienclans nach Deutschland der sich im Bereich des damaligen Königreichs Hannover niederließ.

 Aus dem Emigrantenfamiliennamen  le Bachelleé wurde erst im Anfang des letzten Jahrhunderts der heutige deutsch klingende Name Bachelle und das "von" wurde gestrichen. 

Nicht ganz so lang wie die Geschichte der Familie, aber doch immerhin schon mehr als 30 Jahre, ist meine Berufung zur Küche und zur Gastronomie. Schon als kleiner Junge hat mich die Faszination der Zubereitung von Essen gepackt.   1978 bin ich in der Welt der Kochtöpfe eingetaucht und habe hier in Hannover meine Ausbildung zum Koch gemacht. Bin danach durch viele Küchen gewandert. Bin über die gut bürgerliche Küche in die Sterneküche gewechselt, habe im Anschluss als Alleinkoch gearbeitet, um mir ein breites Spektrum an Können zuzulegen. 1984 habe ich mir meinen Jugendtraum erfüllt und bin als Schiffskoch zur See gefahren. Auf dem ersten Deutschen Traumschiff führte mich mein Weg über Indien auf die indonesischen Inseln und zurück, über die Malediven und Seychellen nach Madagaskar und Mauritius bis nach Afrika. Von hier aus trat ich meine Heimreise an und fand in Hannover meine erste Küchenchefstelle. Nach mehreren Arbeitsstellen und einer 10 Jährigen Selbständigkeit wechselte ich im Jahre 2000 wieder ins Angestelltenverhältnis, wobei das Schlosshotel Basthorst und das Gasthaus Meyer im Hannoverschen Zoo zu meinen Werkstätten als Küchenchef zählten.

 Seit 1997 begleitet mich meine Frau Carola auf diesem Weg und nachdem wir uns im Jahr 2002 getraut  und den Bund fürs Leben geschlossen haben, wir 2011  begonnen ein neues Kapitel Familiengeschichte zu schreiben. Welches wir nun seit 2015 hier in der List fortgesetzt haben.

- und unsere Mitarbeiter am Herd am Tresen und im Service!