Bachelle´s Restaurant
im Kräutergarten

 

 

Unser Weihnachtsangebot 

im Saal bieten wir :

 

Weihnachtliches Lunchbuffet



  Stremelllachs mit Preiselbeermeerrettich
Weihnachtlich gebeitzter Fjordlachs und zarte Forellenfilets 
Garniert mit gefüllten Eiern, 
herzhafter Bauernsalat mit Tomaten Gurken und Balkankäse,



bunte Wildkräutersalate mit Joghurt Dressing


Anti Pasti Auswahl
Tomaten mit Mozzarella, 
marinierte Champignons, gebratene Austernpilze,
gebratene Paprika und Zucchinischeiben,  geröstete marinierte Auberginen in 
Basilikum und Ruccolapesto
Variationen vom Schinken an Melone und Feige
Seranoschinken, Schwarzwälder Rauchschinken und Lachsschinken
garniert mit frischen Feigen und Melone



Brot Baguette und Butter
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Wildkraftbrühe mit Gemüsebrunoise und Markklößchen
Schaumsüppchen vom  Hokaido- Kürbis
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Seeteufelmedaillons in Speckmantel gebraten 
auf Safran Schaum
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Gulasch vom Hirschkalb 
mit Rosenkohl und Butterspätzle



Am Buffet tranchiert
Knusprige Gänsebrust in Orangensauce,
dazu servieren wir Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen
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Rosa gebratenes Roastbeef frisch aufgeschnitten 
mit Sc. Bearnaise, Speckbohnen und Kroketten 
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Schweinefilet im Brotmantel gebacken
an buntem Wurzelgemüse und Gratinkartoffeln
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hausgemachte Apfel Cranberry Tarte
winterliches Stollenparfait
Mouse aus dunkler Schokolade mit einem Hauch von Orange
Mandeltiramisue 



Extra für unsere kleinen Gäste
Chicken-Nuggets, Pommes, Hähnchenspießchen
bunter Wackelpeter



39,90 € pro  Person.





Kinder bis 4 Jahre Frei Kinder von 5 bis 13 Jahre 
zahlen Ihr Alter in Euro

 


 

Unser Weihnachtslunchbuffet für den 25. und 26. Dezember
Weihnachtliches Lunchbuffet 19.pdf (136.65KB)
Unser Weihnachtslunchbuffet für den 25. und 26. Dezember
Weihnachtliches Lunchbuffet 19.pdf (136.65KB)