Bachelle´s Restaurant
im Kräutergarten

im Restaurant  unsere

Weihnachtlichen Menüs

mit Vorabauswahl

Menü 1

Zweierlei Schaumsüppchen

 Mangold trifft Kürbis   

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Gänsebrust auf Honig - Traubensauce                         

 hausgemachtes Johannisbeerrotkraut, Kartoffelklöße mit Bröselbutter

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Duett von weißer und dunkler Schokolade 

versetzt mit einem Hauch von Zitronengras und Ingwer an Fruchtspiegel


Menü 29,90 € 


Menü 2

Zweierlei Schaumsüppchen
 Mangold trifft Kürbis

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Ausgesuchtes Gulasch vom Hirschkalb
Rosenkohlblätter 
Süßkartoffel Herzogin

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Duett von weißer und dunkler Schokolade 
versetzt mit einem Hauch von Zitronengras und Ingwer an Fruchtspiegel

Menü  35,90 €


Menü 3

Zweierlei Schaumsüppchen
 Mangold trifft Kürbis

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Filet vom Jungschwein 
im ganzen gebraten auf Schokoladen-Kirsch – Jus, Gemüsebündel ,
Kartoffelkrapfen

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Duett von weißer und dunkler Schokolade 

versetzt mit einem Hauch von Zitronengras und Ingwer an Fruchtspiegel

Menü 36,90 €

Menü 4

Zweierlei Schaumsüppchen
 Mangold trifft Kürbis

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Medaillons vom  Steinbutt
auf Nordseekrabbenschaum, 
geschmorte Dillgurke,
gebutterte Kartoffelperlen

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Duett von weißer und dunkler Schokolade 

versetzt mit einem Hauch von Zitronengras und Ingwer an Fruchtspiegel

Menü 39,90 €


Kindermenü

Kraftbrühe mit Fleischklößchen und Nudeln

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Hähnchenbrust im Knuspermantel 

mit Möhrchen und Steakhouse Pommes     

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 Vanille- Erdbeereis mit Schokoladensauce

Menü 14,90 € 

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Weihnachtsmenüs 25-26 -12-19.pdf (109.27KB)
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